第607章 眉来眼去的一对情人
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唐初瑶用筷子戳戳,排骨肉彻底烂熟了,都快脱骨了。
这才把八角,桂皮等香料全部捞出来扔了,用锅铲把排骨翻了翻,然后再次用文火熬煮。
直到排骨底下只剩下一浅层汤汁了,这才上盘。
一大盘红烧排骨红通通,油光光的,让人一看就有食欲。
唐初瑶笑道:“娘,米团现在能吃肉了吧?”
说起米团,柔氏一脸欣慰。
“能吃呢,看他牙齿都长出不少了,就是还不够大,不能吃太多油腻,容易闹肚子。”
“不打紧,我这焖的够烂,他咬的动,还有小龙虾!”
唐初瑶咧嘴一笑,然后又冲洗了锅底,立刻又开始烧麻辣小龙虾。
先把龙虾从料酒中捞出来,沥干了放在一边,先起锅烧油。
把大蒜,香叶,葱,干辣椒,八角,胡椒通通放入热油里爆香。
然后加入一些豆瓣酱。
翻炒爆出香气后,把小龙虾扔进锅里,上大火爆炒入味。
炒至半熟了,再放入一些小辣椒,继续翻炒。
炒至大半熟了,在放入适量的盐,蚝油,和醋等调料,再放入少量清水,不用盖锅盖,上中火焖煮!
一刻钟后,捞出上盘。
麻利小龙虾大功告成了。
唐初瑶夹了一只尝尝,大呼:“香!”
柔氏也忍不住尝了尝,顿时满嘴流香,两眼放光,一个劲的大赞。
“好吃,真鲜。”
“嘿嘿,这还少了一味啤酒,不然更加爽口呢。”唐初瑶咧嘴乐道。
“啤酒?那是什么酒?娘去买来。”
柔氏听了,一脸懵逼道。
唐初瑶哈哈一笑。
“娘,这您可买不到,等我以后得空了,酿出来给您尝尝,保证开怀解馋。”
柔氏懵懵的点头:“好,好。”
唐初瑶又接连烧了几盘大菜,最后想了想,又弄起最后一道,拔丝地瓜。
先将地瓜洗干净,切成小块,然后起锅烧开水,将地瓜块放进去。
用开水煮上两分钟时间,再捞出来沥干了,再用玉米淀粉和水搅拌匀了。
起锅,放油烧热了,把地瓜拌淀粉放进去,用热油开炸,期间要不停翻炒,防止粘在一起。
直至地瓜炸的金黄后,再捞出来。
再将锅底洗干净,放入少量白糖,用少量水煮化了,糖汁冒泡了,这才将地瓜块放进去。
再滴几滴醋,然后用中火翻炒,一刻钟后上盘,完工!
“吃饭了!”
唐初瑶招呼一声,大家一起动手端菜上桌。
唐春仁兴高采烈的不断招呼。
“来,快都坐下来,准备吃饭,红梅,你也赶紧坐下,今天你是客人,要好好吃一顿。”
刘红梅道完谢,坐下看着满桌的大菜,深吸一口气,由衷惊叹。
“嗯,好香啊,仁哥,你闺女厨艺是真好,怪不得能开饭馆呢!”
唐春仁更加得意洋洋,看着刘红梅笑的开怀。
“是吧,那还不赶紧尝尝,我闺女烧菜的本事,那可是没话说,便是整个京城,也找不出几家来。”
“那是那是,唐小姐真是德才兼备,真是了不得呀,要是能给我当女儿,我做梦都能笑醒过来。”
刘红梅看了唐初瑶一眼,笑眯眯道。
唐春仁连连摆手。
“哈哈,红梅,你过奖了。”
唐初瑶眼皮一跳,淡淡看了刘红梅一眼,也不恼,。
淡淡一笑,和她虚与委蛇。
“刘婶说笑了,我看刘婶生的如此标致,颇有些姿色,一点都不老,只要你愿意,以后还会有第二春的,自有一堆儿女孝顺呢。”
“看看这孩子,多会说话,仁哥,都是你教得好,父慈子孝,唉,真是难得。”
刘红梅轻轻摇头,媚媚的看了唐春仁一脸,一脸唏嘘道。
“哈哈,不说了,快开饭吧。”
唐春仁大乐,简直有些得意忘形了。
一大家子开饭。
柔氏只当没听见二人的对话,抱着小米团过来坐下,给他夹菜吃。
小米团渐渐长大,柔氏已经开始教他拿筷子吃饭了。
刘红梅见了小米团,一脸惊讶。
特意凑过去,伸手去抱,嘴里盛赞。
“呀,仁哥,姐姐,这就是你们的小儿子?天呐,长的太好看了!仁哥,这娃像你啊……来,宝