30-40
,安舟伸手把这小孩给撵到座位上坐好,“今天午餐套餐也是我以前在国内常吃的经典哦。”
是什么什么!?
时间正好是午饭的点儿,崔玄硕也等着直接吃完去公司练习,这会儿像是只小狐獴似的,眼睛闪亮翘首以待。
安舟:“黄焖鸡米饭。”
这应该也算是外卖界最不会出错的一个选项,在安舟心里,怎么着都是能和麻辣烫并列第一的类型。
曾经达成了一周里叫了六次黄焖鸡外卖的成就,这道菜她倒是很少自己亲手去做。
人在国外嘛,想这口味儿,也只能自己动手。
黄焖鸡不算是难的大菜,但是要做得好吃,安舟总觉得也是要有经验累积的,以前她光是中途一个试图炒糖色的环节就失败过两三次,总是火候过大导致发苦。
先把鸡腿肉剁成大块洗干净,用生抽老抽料酒白胡椒等配料腌制半个小时,干香菇先用温水泡发,土豆也切成滚刀块,青椒和泡好的香菇都切成适合入口的大小。
因为臂力不足,安舟做菜很少会直接动用到大铁锅,但是有些菜不是这种大铁锅烧,就会少了点灵魂的锅气。
铁锅内倒油烧热,倒入土豆先翻炒过,稍等到有一点儿变色时就可以先捞出备用,底油之中再加入冰糖,小炒出糖色,趁着锅里冒出大泡的时候迅速倒入鸡腿肉。
大火翻炒,让鸡肉均匀上色,再倒入姜蒜辣椒和香叶等继续翻炒。
料酒去腥,蚝油生抽白胡椒粉调味,再倒入老抽上色,根据个人口味可以选择再
加一些糖。
将干香菇还有先前泡过干香菇的水一起到进锅里——安舟一直感觉汤汁多一点,泡饭是最好吃的。
小火炖煮需要的时间比较常,等到加入土豆之后还需要再煮上二十分钟,等着收汁。
最后再加入青椒,青绿点缀在酱色鸡块之中,从视觉效果上都能增香几分。
刚刚崔玄硕来的时候正好是等收着最后收汁的一部,安舟进来也就只是尝一下味,确定这还是记忆中自己最热衷的那股味儿之后,她心满意足,又拿了给碗添饭。
虽然只是黄焖鸡一道菜而已,却又是极为下饭的,估摸着平时那孩子的饭量,安舟默默又把饭往碗里堆了个尖儿。
正往外走的时候,崔玄硕也正好喊了她一声。
自从混成熟人之后,这孩子也不见外,偶尔安舟在后厨的时候,来了客人他还能跟着招呼一句。
“姐姐,有客人!两位!!”少年高声喊道。
直愣愣冲着耳边听了一嗓子,安舟好笑说着:“我已经出来了!”
她转头看着已经挑了坐下来的两位客人,打着招呼:“欢迎光临,客人nim~”
“中午点单的话,是黄焖鸡套餐,需要帮你们上菜吗?”
金溙亨应了一声,歪头看了一眼眼前老板手里的托盘,上面传来的那股香气怎么都忽略不了。
他看了眼边上同样眼巴巴看着的95年亲故,默默竖起两根手指。
“两人份。”
顿了一下,他只觉得自己肚子现在被香味勾地咕噜作响,于是小声补充了一句:“大份的。”
他想,这家店却是是有点远有点儿难找,几乎算是在居民区里面,可能这就是客人少的原因之一吧。
之所以会来这家离公司有些远的店用餐,也只不过是因为在偶像运动会后台新认识的seventeen亲故们提起过,说是这是一家隐藏式美食店,不过去的时候要挑日子,最近天还很热,老板不一定会做正餐。
因为是韩国很少见的连菜单都不固定的开店模式,他们实在是好奇心起,也是惦记了好些天之后,才决定趁着练习不多的今天跑来看看。
原先还担心着是和日常手气完全说不上好的朴知旻一起,说不定可能是走空,现在看来,今天的运气其实还不错。
他坐在那儿仰头看着店老板:“谢谢哦。”
——哇。
安舟眨了眨眼,一时被迷了下眼睛。
“没问题!”
她想,好漂亮的浓颜类型。
第34章 第34章二合一章(818营养液……
每个人对食物的偏好各有不同,黄焖鸡却也算得上能够适配上大部分人口味的一道菜品。
金溙亨夹了一块鸡肉,肉质鲜美爽滑,入口也嫩而不柴,用勺子舀了一勺汤汁浇在米饭上,酱色浸入其中,往嘴里扒上一大口,汤汁鲜美伴随着米饭本身的甘甜,土豆也都已经煮得软糯入味,伴随最后的青椒微辣入口。
他端详着面前这个碗。
嗯,我应该还能再吃一碗。
对自己的饭量有着了解,但那是这也并影响金溙亨预判自己今天胃口大开的可能。
很显然,朴知旻和他有着差不多的想法。
两个人对视一眼,默契地安静地点了一下头——下午还要去练习室练习,多吃一点也是可以的。
“诶!姐姐,这个超好吃诶!”
和第一次来的这两位客人不一样,崔玹硕就要外向很多的类型,少年眼