130-140
r />
看见秋言匆匆进入储藏山洞,不一会儿,就提着装得满满当当的树干桶出来了。
秋言将香肠和肉放到案板上,也不用解冻,直接将其切成碎末之后放入碗中,然后将剥出来的蛋白也细细切碎,再往里放入姜末和辣椒粉,搅拌均匀。
碗放到灶台上,秋言开始揉面。
面团揉得仔细,弄好后也放到灶台上,秋言起锅烧油弄了一大碗油酥出来。
他们家好久没有吃油酥饼了。
放了会儿的面团再揉上两遍,取出切成剂子,搓圆捏扁之后展开,在上面刷上一层油酥,折叠捏好后再度展开抹上油酥,如此反复两次,整个面剂子都油乎乎的了,然后重复以上的动作,不过这回被揉进去的,是提前准备好的馅料。
面团用完,馅料也正好消耗光。
灶台上的石锅被换成石板,也不用刷油,直接将面饼放到上面,将火退小一些后开始煎饼子。
黎忙了半天,正琢磨着歇会儿呢,就闻到一股浓郁的香味,他顿时就放弃了手上的事情,欢快地跑到秋言的身边,探头闻了闻:“好香啊,怎么忽然想起煎饼子?”
好久没吃煎饼子了。
秋言道:“刚刚弄了些蛋白出来,想着弄来吃了,你饿不饿?”
黎十分诚实:“本来不饿的。”
秋言笑得眉眼弯弯。
饼子煎到表面酥脆,内里热乎软弹时夹出,一口咬下去,还能掉渣。
咸香和肉香混合,黎吃急了些,舌头被烫到了,却愣是舍不得吐出来,还端着碗夹着饼子送到秋言面前。
秋言低头咬了一口,眼睛微微亮起,这比他预计的要好吃多了。
面肉和香肠中和了蛋白的咸味,他特意没往油酥里放盐,而是稍微多添加了些辣椒粉,这会儿辣椒的香味跟着油酥一起,彻底融入到饼子中去,吃起来简直跟吃辣条似的,让人有种吃了一块再来一块的冲动。
心里有了底,秋言煎饼的动作都积极了许多。
黎就守在他旁边,秋言煎好一块饼子,他就夹到碗里,自己吃一口喂秋言一口的,将那个饼子分吃完。
饼子好吃,但吃多了,喉咙也有些受不住。
秋言偏开头道:“我要喝水。”
黎放下碗筷,“我去给你冲点果酱,喝开水会不舒服。”
不等秋言应声,他就进了种植间,很快,冲好的糖水送到嘴边,秋言低头尝了口,居然是温热的。
黎看着他喝完,又冲了杯放在旁边,这回没往里掺冷开水。
第137章
等到准备的饼子都煎好,两人也吃了个七七八八。
把剩下的饼子吃掉,秋言跟黎各自端了一杯饮料,坐在火塘前的长沙发上,发出一声舒服的喟叹,身体往后一靠。
肚子饱饱,懒怠劲儿就爬了上来。
两人喝完果酱冲泡出来的饮料,一时半会儿也不想起身去洗,将杯子往旁边的小桌子上一放,靠在一起贴贴。
山洞里渐渐被粽子的香味充斥,时间一点一滴地过,消化好的两人又活跃起来。
黎继续折腾硬木树枝,琢磨着尽快做出个烧烤架来,秋言闲来无事,挑挑拣拣,把家里有的肉都取了一些出来,或切成片,或切成块,放在火源旁边化冻。
将肉处理好,秋言转了圈,想去帮着黎一起收拾硬木。
还没有上手呢,黎就催着他往温暖的地方坐。
不是黎非要大包大揽,而是硬木之前一直处在低温环境中,早就被冻透了,黎碰着都感觉冷,他是真怕秋言会冻感冒了。
先前暴雨期的那一遭,让黎根本不敢放松警惕。
秋言被他赶回了火塘旁边,托腮发了会儿呆,起身又去看灶台上煮着的粽子,这都快一个小时了,应该能吃了吧?
揭开锅盖,热气翻滚。
秋言挥了挥,等到遮挡视线的热气散了些,眯着眼睛观察了下粽子的状态,遗憾地把锅盖重新盖上了。
粽子绑得紧,想要煮透,时间就要久一些。
而且秋言这是第一次用笋壳包粽子,用的又不是糯米,他也不敢用经验之谈去判断粽子的状态。左右煮久一点也不会煮出毒来,继续煮吧。
这么想着,秋言往灶膛里添了些柴火,也没有立即坐回火塘边,而是找了些比较坚硬的木头,准备将其削成签子,到时候用来串烧烤。
又煮了一个多小时,山洞里,粽子的香味随处可闻。
秋言本来就是想吃个新鲜东西,这会儿闻着香味,那馋劲儿就冒了出来,想着粽子的味道,他没忍住拆了个粽子。
大米做的粽子没有糯米那么黏,但秋言捆得够紧,煮熟之后还是很紧密地贴合在了一起,秋言用筷子插到中间的位置,将其分开后,低头尝了一口。
熟了!
用酱油浸过的大米酱香十足,因为炖煮的时间够久,肉香味也在大米之间蔓延开来。
吃着没有糯米那么软糯黏糊,但还是很好吃的。
秋言端着碗就跑到了黎的身边,将没咬